Родился 16 июля 1943 года в г. Жданове (ныне Мариуполь) Донецкой области. В 1960 году, окончив среднюю школу №7 г. Жданова, работал фрезеровщиком на Ждановском машиностроительном заводе. С 1962 по 1965 годы служил в армии. С 1965 по 1971 годы студент Донецкого государственного медицинского института. Интернатуру по акушерству и гинекологии проходил в МСЧ “Холодная балка” в г. Макеевке. С сентября 1972 года по 1975 год работал ординатором акушером-гинекологом областной клинической больницы им М И Калинина в г. Донецке. С сентября 1975 года стал ассистентом кафедры акушерства и гинекологии лечебного факультета ДонМИ. В 1982 году он защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата медицинских наук на тему "Особенности лактации и качественный состав молока у родильниц, страдающих пороками сердца".

    В 1988 году ему присвоено звание доцента. С приходом его на кафедру в качестве заведующего (1989), продолжалась работа по созданию тестов для исходного и текущего контроля знаний-умений студентов 4, 5 и 6 курсов всех факультетов, а также для переводных и государственных экзаменов. Кафедра является одной из первых в организации и проведении тестового контроля. Тесты, созданные сотрудниками кафедры, были использованы и апробированы во всех высших медицинских заведениях СССР.

    Он автор более 80 научных работ, в том числе двух глав учебника “Акушерство”, изданного под общей редакцией В.И. Грищенко. Лечебная работа сотрудников кафедры была направлена на усовершенствование применяемых и внедрение новых методов диагностики и лечения гинекологических заболеваний и акушерских осложнений. На кафедре впервые в области для диагностики акушерских осложнений и гинекологических заболеваний стал использоваться аппарат УЗИ, а также компьютеры. В результате были созданы программы по проведению анализа операций кесарева сечения и возможных осложнений при них. В практику клиники внедрены влагалищный вариант экстирпации матки, экстраперитонеальное кесарево сечение, различные варианты диагностики и лечения заболеваний девочек. За время заведования кафедрой Степаном Ивановичем Галалу было защищено две диссертации на соискание ученой степени доктора медицинских наук (Яковлевой Э.Б. и Генераловым С.И.)

    В результате реорганизации кафедр акушерства и гинекологии в университете было организовано две кафедры акушерства и гинекологии: кафедра акушерства, гинекологии и перинаталогии последипломного обучения во главе с профессором Чайкой В.К. и кафедра акушерства и гинекологии додипломного обучения во главе с Галалу С.И.